La Meta – Vacanze nel salento

Alla scoperta del magico mondo salentino

Ricette salentine: CARCIOFI E CICORIE RACANATE

Carciofi e cicorie sono due verdure che in questa stagione si prestano…… [....continua la lettura....]

Ricette salentine: FRITTELLE DI RICOTTA

………ricotta appena fatta e ancora calda, così buona e delicata……[...continua la lettura....]

Ricette del Salento: PITTA DI PATATE 1

Non manca mai sulle tavole delle feste o dei pic-nic, questa versione è particolarmente gradita ai bambini….[continua la lettura....]

Ricette dal Salento: RAPE E FAGIOLI

In un mondo povero e contadino, in cui la carne compariva in tavola solo poche volte all’anno e le uova venivano date solamente agli ammalati………..nei menù dei ristoranti tipici tutti questi vecchi piatti……[continua la lettura...]

Ricette dal Salento: PEZZETTI DI CARNE DI CAVALLO

Piatto della tradizione antica salentina, si trova in tutte le sagre e le feste popolari, vero “finger food” locale quando viene mangiato dentro al panino; pietanza onnipresente nelle vecchie puteche dove si beveva vino sfuso e ….[continua la lettura......]

Ricette dal Salento: FAVE E CICORIE

….nella sua semplicità è la sintesi della cucina povera contadina. Era il nutrimento base dei lavoratori dei trappiti, quando per alcuni mesi vivevano all’interno dei frantoi ipogei…[continua la lettuta....]

la cucina in Salento: PATATE E CARCIOFI

Buonissimi i carciofi coltivati in questa zona, ho comprato oggi i primi e farò questa semplice preparazione che cucinava meravigliosamente mia suocera

  • Cos’é LaMeta

    L'attività de LA META consiste nel selezionare le migliori offerte di case vacanza in affitto per il soggiorno nel Salento, abbinando un prezzo competitivo ad un'ottima qualità del soggiorno. Le nostre proposte si riferiscono a soluzioni low cost, friendly ed economiche, dedicate ai single o alle giovani coppie, a case vacanze belle e confortevoli, complete negli allestimenti, destinate alle famiglie e ai grandi gruppi. Siamo particolarmente attente nel ricercare posizioni irripetibili rispetto al mare, natura e paesaggio sempre molto significativi. Il relax e la tranquillità che le nostre strutture regalano sono i requisiti che rispondono alle esigenze dei nostri ospiti. Siete i benvenuti sulla costa adriatica salentina; avete scelto come compagni di viaggio l' altissima qualità della balneazione, l'ambiente preservato e protetto, il fascino e l'atmosfera. Visitate il nostro sito www.lameta.net, ma non esitate a contattarci anche telefonicamente per preventivi personalizzati, richieste di locazioni per frazioni di settimane o lunghi periodi. Tel./fax 0833545415 mob. 3406712920. Siamo a disposizione tutto l'anno per fornire informazioni utili e venire incontro alle vostre esigenze